Nguồn: newswire.co.nz

Giá sữa thế giới giảm mạnh tại phiên đấu giá Global Dairy Trade (GDT) mới nhất, phát đi tín hiệu thận trọng ngay khi New Zealand bước vào niên vụ sữa 2026/2027. Chỉ số giá GDT giảm 4,9%, mức giảm lớn nhất trong hai năm, xuống còn bình quân 3.793 USD/tấn, tương đương khoảng 6.685 NZD/tấn.

Ảnh: edairynews.com

Hầu hết các sản phẩm sữa chủ lực đều giảm giá. Sữa bột nguyên kem, mặt hàng có ảnh hưởng lớn nhất đến giá thu mua sữa của Fonterra, giảm 4,4%, còn 3.425 USD/tấn. Sữa bột gầy giảm 7%, bơ giảm 5%, chất béo sữa khan giảm 3,9% và đường lactose giảm 3,6%. Phô mai cheddar ghi nhận mức giảm mạnh nhất, tới 12,3%. Ngược lại, bột sữa bơ tăng 8,2% và phô mai mozzarella tăng 3,8%, nhưng hai mặt hàng này có quy mô giao dịch nhỏ nên không làm thay đổi xu hướng chung.

Nguyên nhân chính khiến giá giảm là nguồn cung sữa và sản phẩm sữa trên thị trường đang khá dồi dào. Khối lượng sữa bột nguyên kem và sữa bột gầy được chào bán tại phiên đấu giá tăng gần 20% so với cùng kỳ năm trước. Fonterra tăng lượng hàng đưa lên sàn khi bắt đầu niên vụ mới, trong khi sản lượng sữa tại hầu hết các khu vực xuất khẩu lớn vẫn tiếp tục tăng. Trung Quốc là ngoại lệ khi sản lượng sữa giảm 4,6% so với một năm trước.

Trong bối cảnh lượng hàng tăng nhưng người mua chưa vội ký hợp đồng, giá các loại sữa bột chịu sức ép giảm rõ rệt. Các chuyên gia nhận định xu hướng đi xuống đã được dự báo từ trước do nguồn cung dư thừa và nhu cầu yếu, dù mức giảm thực tế mạnh hơn kỳ vọng.

Diễn biến này đáng chú ý đối với người chăn nuôi New Zealand vì phiên đấu giá diễn ra ngay đầu niên vụ 2026/2027. Fonterra hiện dự báo giá thu mua sữa tại trang trại ở mức 9,75 NZD/kg chất khô sữa, với khoảng dự báo từ 8 đến 11 NZD/kg. Một phiên giảm giá chưa đủ để khiến doanh nghiệp điều chỉnh dự báo, nhưng nếu giá tiếp tục giảm trong các phiên tới, mức dự báo cao nhất có thể chịu sức ép.

Tuy vậy, thị trường chưa rơi vào khủng hoảng. Mức giá bình quân 3.793 USD/tấn vẫn cao hơn đáng kể so với những giai đoạn suy giảm trước đây. Ngoài ra, nhiều nông hộ New Zealand đã tận dụng những năm giá sữa cao để giảm nợ, nên khả năng tài chính hiện tốt hơn so với các chu kỳ giá thấp trước.

Ảnh: thepost.co.nz

Đối với New Zealand, biến động giá sữa không chỉ ảnh hưởng đến người chăn nuôi mà còn tác động đến doanh thu xuất khẩu, hoạt động kinh doanh ở các vùng nông thôn và cán cân thương mại quốc gia. Sữa hiện là nhóm hàng xuất khẩu lớn nhất của nước này, trong đó sữa bột nguyên kem giữ vai trò đặc biệt quan trọng.

Thị trường thời gian tới sẽ phụ thuộc nhiều vào nhu cầu nhập khẩu của Trung Quốc. Đây vừa là nước mua sữa bột nguyên kem lớn nhất thế giới, vừa là thị trường lớn duy nhất đang ghi nhận sản lượng sữa trong nước giảm. Nếu Trung Quốc tăng mua trở lại, giá sữa thế giới có thể được hỗ trợ. Ngược lại, nếu nguồn cung tiếp tục tăng trong khi nhu cầu vẫn thận trọng, áp lực giảm giá có thể kéo dài.

Phiên đấu giá tiếp theo sẽ là chỉ dấu quan trọng. Nếu giá tiếp tục giảm mạnh, thị trường có thể bước vào một xu hướng đi xuống rõ rệt hơn; còn nếu giá ổn định hoặc phục hồi nhẹ, mức giảm hiện nay có thể chỉ là phản ứng tạm thời trước lượng hàng chào bán tăng mạnh đầu niên vụ.